Korhogo Juice

Le Contexte

De nos jours l'agroalimentaire est un domaine peu exploité en Afrique. En effet si des efforts sont menés afin de mieux le développer, ils restent anodins. La plupart des produits agricoles des régions tropicaux subissent des pertes post récolte avoisinant 35% à 45% de la production. Pour autant le développement de cette filière constitue un vecteur pour la création d'emplois. Jusqu'alors les producteurs de mangue dans la région de Korhogo s'étaient spécialisés dans l'exportation de leur production. L'unique exportation des fruits tropicaux ne suffit pas à créer de la valeur ajoutée, ainsi qu'un impact social suffisant. Ainsi la transformation en mangue séchée par la coopérative des producteurs de mangue de cette région a semblé nécessaire. Cette unité de transformation a permis la création de 50 emplois. La transformation des fruits tropicaux permet la création d'emplois, la baisse des pertes post récolte et la consommation de produits locaux transformés. En association avec la coopérative nous désirons, par la production de jus de fruits, contribuer à la création d'emplois, à la baisse des pertes post récolte tout en agrandissant l'unité de transformations déjà existante.

Le projet: 

Notre objectif est donc de créer de la valeur ajoutée ainsi que de l'emploi par la transformation et la commercialisation de jus de fruits locaux. Ainsi nous agissons avec les 300 membres de la coopérative des producteurs de mangue de la région de Korhogo. Par la création de cette unité locale nous avons aussi pour objectifs de contribuer à la diversification des transformations de fruits rapidement périssables, ainsi qu´à la baisse des pertes post-récolte.

Origine de l´idée

L'idée est née à la  suite d'un court séjour dans ma région natale Korhogo. Une région qui durant le séjour m´a appris mon histoire et le passé de mes ancêtres. J'en suis effectivement ressortis intellectuellement plus riche et sage. Cette région m´a montré ses atouts ainsi que ses faiblesses dans le domaine agricole. En effet selon l’étude nationale de la mangue sur une production de 100000 tonnes par an, 35 à 45 pourcents de ses produits périssent. De plus les périodes de récoltes sont des périodes de tournant économique dans la région. De la recherche de la mangue jusqu´à sa commercialisation brute ou transformée les acteurs économiques se diversifient et la mangue devient le noyau du développement des activités économiques. Ainsi une perte de 35 à 45 pourcents des récoltes représente une perte d'emploi qui aurait pu être créé, mais aussi une occasion non prise en compte pour le développement de l'attractivité économique de Korhogo. J'ai aussitôt été consternée par le constat de consommation de jus de fruits chimique dans une région ayant la capacité de produire du jus naturel. Les produits chimiques étant la cause de plusieurs maladies. Ainsi est née l’idée de contribuer au développement économique de Korhogo par l'installation et la commercialisation d'une unité de transformation de jus de fruits locaux.

Un beau voyage a korhogo

Les fonds récoltés serviront pour les équipements de transformation et une provision trésorier sur 2 mois pour débuter l'activité.

• Equipements : Machines pour la transformation et le conditionnement : 5000 euros
• Équipement annexe (bascules, étiqueteuse, marmite, table d'épluchage, réservoir d'eau…) : 700 euros
• Formations de certains employer : 152 euros
• Provisions de 3 mois des emballages de conditionnement : 700euros.
• Transports et achats des fruits (provisions de 2 mois) : 2600 euros